秋季开学在即，为进一步强化学校食堂食品安全管理工作，切实加强学校食堂食品安全，提高学校食堂从业人员业务能力、法治意识，8月31日，平邑县市场监管局餐饮科、武台市场监管所对学校食堂食品安全负责人进行了专题法治培训。

此次培训采取课堂授课与现场检查相结合，现场授课主要对学校食堂以往在经营过程中暴露出的突出问题和薄弱环节进行分析、总结，并希望通过此次培训学习，切实做好秋季开学后食堂的安全管理工作。通过培训，强化学校食堂管理人员及从业人员的责任，要求各学校按照《中华人民共和国食品安全法》、《临沂市学校食堂食品安全管理制度》等法律法规要求，开展自查整改，依法依规不折不扣做好防蝇、防鼠、防尘，抓好餐具消毒和食材采购、验收、加工、贮存、留样等环节的管理，确保秋季开学后食堂的安全制度落实。